青菜（小松菜、青梗菜）またはブロッコリー
ニンニク、ゴマ油、一味唐辛子
白ゴマ
① 青菜を茹でて、３センチ位に切りそろえる（ブロッコリーの場合は、茹でてから細かく刻む。
| ◆青菜のナムル |
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| ◆材料 |
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青菜（小松菜、青梗菜）またはブロッコリー |
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ニンニク、ゴマ油、一味唐辛子 |
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白ゴマ |
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| ◆作り方 | |||||||
① 青菜を茹でて、３センチ位に切りそろえる（ブロッコリーの場合は、茹でてから細かく刻む。 |
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| ② ニンニクをみじん切りにして、ゴマ油で炒める。 | |||||||
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| ③ ①に②を加え、一味唐辛子、すりおろした白ゴマなどを好みで加える。 |
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